RECEITA: Chocolate quente cremoso

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

Ingredientes:

1/2 xícara (de chá) de CHOCOLATE MEIO AMARGO ou AMARGO picado (70 gramas)
1/2 xícara (de chá) de LEITE INTEGRAL
1/2 xícara (de chá) de CREME DE LEITE FRESCO

Modo de preparo:

Em uma panela pequena, coloque o leite, o creme de leite e o chocolate picado.
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre com um batedor de arame para dissolver o chocolate.
Assim que ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 10 minutos, até engrossar e ficar mais escuro.
Desligue o fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 1 xícara grande ou 2 pequenas.

Dica: Prepare o chocolate quente e preencha as forminhas para gelo. Espere esfriar e congele por até 3 meses. Na hora de tomar é só esquentar no microondas. Coloque os cubos de gelo em um copo alto (para evitar que transborde) e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto e meio. Retire, misture bem e veja se precisa esquentar mais. Repita o processo, agora de 30 em 30 segundos, até que esteja quente o suficiente.

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